Асхананың ас әзірлейтін блогы

       Мектеп асханасының ас әзірлейтін блогы азық-түліктер сақтайтын екі қойма бөлмеден, арнайы ыдыс жуатын бөлме, ас әзірлейтін негізгі бөлме, санузел және аспазшылар киім ауыстыратын бөлмеден тұрады.  Бұл жерде тамақтануды ұйымдастыруға барлық қажетты құрал жабдықтар бар. Тағам пісіретін плиталар, еттұрағыш, тұрайтын үстөлдер, тоңазытқыштар, азық -түлік және ыдыс аяқ сақтайтын шкафтар мен сөрелер, ыдыс аяқ жуатын раковиналар, қол жуатын раковиналар, ыдысты кептіретін сөрелер бар. Барлық аты аталған құрал-жабдықтар мен құрал-саймандар нөмерленген, таза және өз орнында.

       Ас әзірлейтін блогында жұмыс таңғы сағат 07.00 басталады. Аспазшылар арнайы киімдерін киіп, ас мәзірі бойынша тағамды әзірлеуге керекті азық-түліктерді дайындайды. Азық-түліктер  азық-түліктерді сақтайтын арнайы  бір қалыпты температуралық қоймада тұрады. Ыдыстырды арнайы ыдыс жуу бөлмесінде жуады, кептіреді. Санитарлық талаптардың орындалуы талапқа сай.